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上海点都德就餐限时2小时菜还没上齐店员就开始劝离

网络整理 2019-09-22 22:52

　　近日，郝先生在上海网红餐厅点都德为女儿举办的家庭聚会，因用餐超时而被搅和了，让郝先生很不开心。郝先生质疑，餐厅连菜都没上齐，就提醒顾客走人，这样的做法是否合理？

　　记者走访发现，由于排队火爆，设置有2小时就餐时限的网红餐厅绝非一家，对于餐厅的用餐时限规定，顾客们观感不一。

▲点都德餐馆

　　顾客：菜未上齐，店员开始劝离

　　8月30日，正值女儿生日，郝先生一家和女儿的几个同学家长相约家庭小聚。当晚，3个大人4个小朋友相聚在点都德七宝店。造型可爱、味道香甜的茶点很得小朋友们的喜欢，考虑到孩子们的喜好，郝先生和妻子一口气点了38道菜。

▲郝先生38道菜的付费凭证

　　餐厅为郝先生一行人拼了两张桌子。状元及第粥、沙爹金钱肚、椰香脆皮年糕、金牌靓油条……点都德的招牌点心陆陆续续铺满了两张桌子。席间，孩子们凑在一起嬉笑玩耍，家长们聊天喝茶，气氛很融洽。作为东道主，郝先生和妻子在聊天之余，还留心着席面上的茶水和上菜的进度。

　　“我们中途发现可能点多了，上菜的进度也不快。大家都快吃饱了，很多菜还没上齐。”郝先生说。

　　用餐期间，郝先生曾找服务员，试图将还没有上的菜退掉，但没有获得餐厅的同意。无奈之下，郝先生等人只能边聊天边等待着其他菜品。

　　谁知，在用餐接近2个小时后，郝先生等人没有等到菜品上齐，却等来了用餐时间已到的通知。服务员告诉郝先生，他们的用餐时间到了，需结束用餐。“语气很不好。”郝先生说。而彼时，还有约6道左右菜品尚未上齐。

　　郝先生的妻子这才想起，在进门之时，点都德的服务员确有告知其用餐时限的问题，但因为菜品始终处于即不能退单又上不齐的状态，郝先生一家没有将用餐时限放在心上。

　　服务员的催促和劝离，让郝先生等人觉得自己在餐厅中很不受欢迎，餐桌上的气氛也随之变得尴尬。甚至，小朋友们也察觉到了气氛的变化。郝先生清楚记得，一个小朋友曾出言提议：要不我们去走廊上吃吧？

上海点都德就餐限时2小时菜还没上齐店员就开始劝离

　　小朋友的提议让在场的大人更加尴尬，十几分钟后，菜品终于上齐，郝先生等人将新上的点心打包后，快速离开了餐厅。一场开心的聚会，因用餐超时，而尴尬中止。

　　点都德：就餐时限只是温馨提示

　　事后，郝先生将自己的遭遇写在了微博上，并质疑：还没吃完，服务员来告诉我们，你们可以结束了，两个小时快到了。合理么？

　　广州市点都德饮食有限公司工作人员杨小姐告诉记者，点都德已获知了郝先生的遭遇。她强调，点都德本意并非逐客，两小时就餐限时，只是一个温馨提示，而非强制性措施。

　　可能在客流高峰期的时候，服务员的态度，有一些欠缺。这件事发生后，我们已和上海的门店有沟通过，告诉他们不要强制要求顾客怎么样，而是要有弹性的和客人说明情况，大多数顾客是会理解的。

　　杨小姐告诉记者，之所以设置2小时就餐时限，主要是希望在高峰期，为其他排队的客人错开一些时间，让排队的客人能够对用餐时间有所把握。“我们公司从未要求过顾客吃两个小时后马上就走，我们只是做了一个温馨提示，这不是一个通知、命令或公告。”杨小姐说。

　　记者走访：热门餐厅就餐时限应用普遍

　　事实上，规定就餐时限的热门餐厅，绝非点都德一家。记者了解到，由于排队过于火爆，不少网红餐厅都设置了用餐时限。但这些餐厅大多表示，用餐时限非强制性规定。

　　人气火爆的电台巷火锅就曾推出过人齐才能进、限时两小时的用餐要求。多名消费者表示，在落座之时曾收到过服务员的提醒，用餐时限为2个小时。不过，当记者致电给电台巷火锅时，接电话的工作人员告诉记者，限时2小时并非强制性要求，店家不会因为顾客超出用餐时长而逐客。

　　此外，有消费者爆料，刚刚开业不久澳门星记猪骨也推出了用餐时长建议。建议小桌用餐时间限定1小时30分，中大桌用餐时间限定2小时。和其他有用餐限时的热门餐饮店一样，在公示用餐时限的规则时，该店面的措辞选择使用了“建议”等不具备强制性意味的词汇。

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